Brownies per i ragazzi del mio Ragazzo

Mio marito non potrebbe essere più diverso di me, tanto lui è espansivo quanto io timida, tanto lui è loquace  quanto io silenziosa, ma è risaputo gli opposti si attraggono, tanto più che non si dice che in una coppia collaudata ci si debba compensare?;-)

Tra le tante attività del coniuge c'è da annoverare quella di allenatore di una squadra juniores di calcio, ciò significa barcamenarsi con ragazzi che hanno un'età che varia tra i 17 ed i 20 anni (non lo invidio).

Questi brownies li ho preparati per loro, mai dolce mi è parso più azzeccato come in questo caso, chi più di un ragazzone sportivo in età post adolescenziale riesce a bruciare le calorie di questi dolcetti buonissimi ma da assumere a piccole dosi per noi comuni mortali?

Vi passo la ricettina presa da uno da Cioccolato uno dei "semplicieessenziali" di Donna Hay a cui ho aggiunto qualche noce e dei cranberries.

Ingredienti:

200g di cioccolato fondente
250 g di burro
205 g. di zucchero di canna
4 uova
40 g di cacao
150 di farina
1/4 di cucchiaino di lievito

Procedimento:

Scaldare il forno a 160 °.Fondere il cioccolato ed il burro in un pentolino fino ad ottenere un composto liscio,far raffreddare leggermente, nel frattempo mettere in una ciotola lo zucchero, le uova, il cacao, la farina ed il lievito, unire al composto di cioccolato aggiungere le noci ed i cranberries, versare in uno stampo quadrato a fondo basso di 23 cm foderato di carta forno, cuocere per 30-35 minuti, far raffeddare e tagliare a quadrotti.

Bon Appetit!